Žolelėmis įdaryti upėtakiai

Įdarytam upėtakiui pagaminti reikės:

• 500 g. upėtakių
• 4-5 svogūnų
• 1 šaukšto smulkiai supjaustytų peletrūno lapų
• sviesto
• pipirų
• druskos
• žiupsnelis kapotų muskatų
• citrinų
• čiobrelių šakelių arba rozmarinų papuošimui
• ryžių garnyrui

Gaminimas:

Upėtakius išdorokite, nuplaukite ir nusausinkite. Iš smulkiai supjaustytų svogūnų, peletrūnų ir kitų prieskonių paruoškite vientisą masę ir ją sukimškite į upėtakius.
Paruoštas žuvis apšlakstykite citrinų sultimis, įvyniokime kiekvieną upėtakį atskirai į gerai sviestu išteptą kepimo popierių ir ištroškinkite vidutinio karštumo orkaitėje.
Iškeptus upėtakius išvyniokite iš popieriaus, sudėkite į lėkštes, apšlakstykite citrinų sultimis ir patiekite.

Skanaus!