Žuvis su daržovėmis

Žuvies patiekalui pagaminti reikės:

• Menkės, 750 gramų
• Citrinų sultys, 1 vienetas
• Druska, truputį
• Sviestas, 2 šaukštai
• Svogūnai, 2 vienetai
• Bulvės, virtos, 500 gramų
• Kiaušiniai, 4 vienetai
• Fermentinis sūris, 250 gramų

Gaminimas:

Žuvį supjaustome gabalais, apšlakstome citrinos sultimis, apibarstome druska ir truputį apkepiname svieste. Smulkintus svogūnus patroškiname svieste. Griežinėliais supjaustome bulves, apkepiname iki geltonumo. Ant jų į keptuvę sudedame žuvį. Ant žuvies užleidžiame kiaušinius taip, kad tryniai neišsilietų. Pabarstome tarkuotu fermentiniu sūriu ir, uždengus dangčiu, kepame ant silpnos ugnies. Papuošimui naudoti smulkintas prieskonines žoleles.

Skanaus!