Įdarui papildomai reikės: 4 džiovinti baravykai, kiaušinis, 60 g olandiško sūrio, 3 svogūnai, nepilnas šaukštas riebalų, truputį juodų pipirų, druskos.
Žuvinto kepsniui reikės:
- Kiauliena, 800 gramų
- Kiaušiniai, 1 vienetas
- Džiūvėsėliai, 3 šaukštai
- Taukai (kiaulių), tirpinti, 3 šaukštai
- Sviestas, tirpintas, 2 šaukštai
- Juodieji pipirai, truputį
- Lauras, lapeliai, 2 vienetai
- Druska, pagal skonį
Gaminimas:
Įdarui papildomai reikės: 4 džiovinti baravykai, kiaušinis, 60 g olandiško sūrio, 3 svogūnai, nepilnas šaukštas riebalų, truputį juodų pipirų, druskos.
Įdarui apvirti baravykai, kietai išvirtas kiaušinis ir kt. supjaustomi kubeliais ir sumaišomi su svieste pakepintais svogūnais.
Kiauliena išmušama kūjeliu ir pabarstoma pipirais, druska. Ant jos dedamas įdaras. Sudėjus įdarą, susukamas volelis ir kepamas riebaluose. Kepsnys tiekiamas užpiltas tuo padažu, kuriame kepė. Prie jo tinka virtos bulvės, marinuoti agurkai ar šviežių daržovių salotos.
Skanaus!
Patiekalas: Žuvinto kepsnys
Dar nėra komentarų