Bulvėmis, grybais ir sūriu apkepti pjausniai - Skaniausi patiekalų receptai! Kulinarija.
Lap 1, 2018
69 Peržiūrų
1 0




Bulvėmis, grybais ir sūriu apkepti pjausniai

Įkėlė

 

Bulvėmis, grybais ir sūriu apkepti pjausniai

Bulvėmis, grybais ir sūriu apkepti pjausniai

Pastaba. Pasirinkite tokio dydžio kepimo formą, kad mėsa uždengtų visą dugną. Rinkitės tokį sūrį, kuris kepdamas netampa guminis… Bulvėmis, grybais ir sūriu apkepti pjausniai gardu su šviežiomis daržovėmis. Naudojau kiaulienos nugarinę su kaulu, bet galima kepti ir sprandinę. Kepimo laikas priklausys nuo orkaitės privalumų, gali būti, kad jūs kepsite trumpiau 🙂 Beje, jei mėgstate sūrį, jo galite dėti ir 250-300 g, o grybų galite ir nedėti… Čia jau skonio reikalas 😉

Kad iškeptumėte “Bulvėmis, grybais ir sūriu apkepti pjausniai”, reikės:

3 nugarinės nemažų gabaliukų su kaulu (apie 1 cm storio), 3 vidutinio dydžio bulvių, 4 didelių pievagrybių, 130 g fermentinio sūrio, 2 didelių česnako skiltelių, 1 šaukšto kmynų, druskos, maltų juodųjų pipirų, maltų kvapiųjų pipirų, 1-2 šaukšteliš garstyčių, trupučio saulėgrąžų aliejaus.

Gaminimo eiga:

  • Kiaulienos nugarinę išmuškite (apie 3-4 mm storio, kad būtų), padruskinkite, papipirinkite, įtrinkite tarkuotais česnakais ir garstyčiomis.
  • Orkaitę įjunkite ir nustatykite 200 C kaitrą.
  • Bulves nuskuskite, supjaustykite apie 3-4 mm storio griežinėliais.
  • Grybus nuplaukite ir supjaustykite griežinėliais (nepersistenkite ir nesupjaustykite labai plonai).
  • Sūrį sutarkuokite.
  • Kepimo formą patepkite aliejumi ir ant dugno išdėliokite mėsą.
  • Ant viršaus dėkite grybų griežinėlius.
  • Ant grybų dėliokite bulvių griežinėlius, patepkite juos aliejumi, padruskinkite ir pabarstykite kmynais.
  • Kiškite į orkaitę ir kepkite apie 35 – 40 minučių (turi gražiai apskrusti bulvės).
  • Tada ant viršaus berkite sūrį ir kiškite atgal į orkaitę 10 – 15 minučių, kol sūris gražiai apskrus.
  • Bulvėmis, grybais ir sūriu apkeptus pjausnius dėkite į lėkštes, puoškite žalumynais ir skanaukite.
Bulvėmis, grybais ir sūriu apkepti pjausniai

Bulvėmis, grybais ir sūriu apkepti pjausniai

Skanaus! 😉





Recepto Kategorijos:
Kiaulienos antrieji patiekalai

Dar nėra komentarų

× Norėdami prisijungti prie diskusijos, turite prisijungti