Žuvies maltinis

Žuvies maltiniui pagaminti reikės:

• Lydeka, jūros, filė, 1 kilogramas
• Paprika, 3 vienetai
• Bandelės, 2 vienetai
• Svogūnai, 2 vienetai
• Kiaušiniai, 4 vienetai
• Citrinų sultys, 0.5 vieneto
• Džiūvėsėliai
• Druska, pagal skonį
• Juodieji pipirai
• Aliejus, kepimui

Gaminimas:

Paprikas susmulkinkite ir pavirkite ant silpnos ugnies apie 10 min, svogūnus smulkiai supjaustykite, perliekite verdančiu vandeniu. Žuvies filė susmulkinkite, apšlakstykite citrinų sultimis. 2 kiaušinius kietai išvirkite ir susmulkinkite. Žuvies filė sumalkite su mirkyta vandenyje bandele, svogūnais, pjaustytais kiaušiniais. Masę pagardinkite druska, pipirais. Įmuškite kiaušinį, suberkite paprikas ir išmaišykite. Suformavę norimo dydžio žuvies maltinius, juos pamirkykite kiaušinio plakinyje ir apvoliokite džiūvėsėliuose. Kepkite 5-6 min.

Skanaus!