Tešloje kepta silkė

Tešloje keptai silkei pagaminti:

• Silkė, 4 vienetai
• Kvietiniai miltai, 150 gramų
• Kiaušiniai, 2 vienetai
• Aliejus, 6 šaukštai
• Grietinė, 6 šaukštai
• Salotos, lapai, 3 vienetai
• Druska, truputį

Gaminimas:

Išmirkytos silkės perpjaunamos išilgai pusiau ir išėmus kaulus, apdžiovinamos. Kiaušinių tryniai išsukami su 2 šaukštais aliejaus ir grietine, suberiama dalis miltų ir gerai išsukama. Baltymai išplakami ir atsargiai įmaišomi į tešlą kartu su likusiais miltais ir druska. Silkės pavoliojamos tešloje ir iškepamos įkaitintame aliejuje. Tiekiamos ataušintos, papuoštos salotų lapeliais.

Skanaus!