Patiekalui „Milžinų kepsniai” reikės:
- Kiaulienos faršas, 200 gramų;
- Kiauliena, karbonado kepsniukai, 2 vienetai;
- Mocarela sūris, 60 gramų;
- Kiaušiniai, 3 vienetai;
- Prieskoniai, meksikietiški, truputį;
- Čili, malti pipirai, truputį;
- Majonezas, 1 šaukštelis;
- Druska, pagal skonį.
Patiekalo ruošimo eiga:
Meksikietiškų prieskonių bei čili pipirų miltelių pagalba karbonadai išmušami ir pamarinuojami (geriausia per naktį).
Į faršą įmušamas kiaušinis, pasūdoma ir gerai išmaišoma.
Į kepimo indą įpilama aliejaus (šaukštelis), įdedamas karbonadas ir tik ant jo uždedama daug faršo ir paplojama. Įdedama į karštą orkaitę ir kepama apie 12 – 15 min.
Kol karbonadai kepa, ruošiama sūrio ir kiaušinių masė: 1 kepsniui 1 kiaušinis. Kiaušiniai išplakami su šaukšteliu majonezo ir mozarelos sūriu.
Iškepti kepsniai išimami ir iš kepimo indo ir išpilami visi riebalai. Vėl kepsniai įdedami į kepimo indą (be riebalų), užpilami kiaušinių ir sūrio mase ir dar papildomai kepama apie 5 min. Geriausia tiekiama su bulvių koše arba grikiais.
Dar nėra komentarų