Citrininiai sausainėliai

Patiekalui reikės:

500 g smėlinės tešlos, 200 g varškės, citrinos, ½ stiklinės cukraus, kelių šaukštų cukraus pudros.

Gaminimo eiga:

tešlą iškočiokite 5 mm storio  sluoksniu ir supjaustykite kvadratėliais, kurių kraštinė – 5 cm. Pusėje kvadratėlių išpjaukite apvalias skylutes. Ruošinukus dėkite į kepimo popieriumi išklotą skardą, šaukite į 200 C karščio orkaitę ir kepkite 10-12 minučių. Tuo metu varškę ištrinkite su citrinos sultimis ir cukrumi iki purumo. Atšaldykite. Sveikus kvadratėlius ištepkite įdaru ir uždenkite kvadratėliais su kiauryme. Kiaurymes taip pat pripildykite įdaro. Apibarstykite cukraus pudra. Skanaus!