Vištienos kepsnys

Patiekalui reikės:

4 gabalėlių vištų krūtinėlių filė (po 200-250 g), 200 g pievagrybių, 100 g fermentinio sūrio, apelsino, druskos, maltų pipirų, petražolių, aliejaus kepti, riebalų formai patepti.

Gaminimo eiga:

mėsą pabarstykite druska, pipirais ir kepkite aliejuje kiekvieną pusę po 2 minutes. Tada nuplaukite, nusausinkite ir supjaustykite plonais griežinėliais pievagrybius ir berkite juos į keptuvę, kurioje kepė kepsniai, tik įpilkite dar truputį aliejaus. Gardinkite druska, pipirais ir nuolat maišydami kepkite 7-10 minučių. Sūrį supjaustykite plonomis juostelėmis. Gilią formą patepkite riebalais, sudėkite vištieną. Kiekvieną kepsnį apdėliokite apelsino skiltelėmis, krėskite paruoštus grybus. Ant viršaus dėkite sūrio juosteles. Kepsnius kepkite iki 160 C įkaitintoje orkaitėje 25-30 minučių. Puoškite petražolių lapeliais, tiekite su ryžiais ar bulvių koše ir skanaus!