Vištiena su pievagrybiais medaus ir garstyčių padaže - Skaniausi patiekalų receptai! Kulinarija.
Geg 26, 2022
76 Peržiūrų
1 0




Vištiena su pievagrybiais medaus ir garstyčių padaže

Įkėlė
Vištiena su pievagrybiais medaus ir garstyčių padaže

Vištiena su pievagrybiais medaus ir garstyčių padaže

Tobulas, greitai pagaminamas patiekalas patiks visiems šeimos nariams. Garnyrui galite pasirinkti šilkinę bulvių košę ir daržovių salotas, grikius ir marinuotus burokėlius, makaronus.  

Vos per 30 minučių pagaminsite puikius pietus arba vakarienę 4 asmenims.

Pastaba. Neturite čiobrelių, nesijaudinkite – skonis nenukentės, jeigu jų nedėsite. Neturėjau daug pievagrybių, tad jų šį kartą naudojau tik 250 g.

Kad pagamintumėte Vištiena su pievagrybiais medaus ir garstyčių padaže, reikės:

450 g vištienos šlaunelių mėsos (be kaulo), 2 šaukštų miltų, 1 šaukštelio smulkintų džiovintų  česnakų arba jų miltelių, 1 šaukštelio maltos saldžiosios paprikos, 0,5 šaukštelio druskos, 0,4 šaukštelio maltų juodųjų pipirų, aliejaus kepimui, 300 – 400 g pievagrybių, 3 skiltelių česnako, 1 šaukšto medaus, 1 šaukšto Dižono garstyčių arba tų, kurių turite, 1 stiklinės (250 ml) vištienos sultinio (pyliau vandenį, nes nebuvau virusi sultinio), 1  be kaupo šaukštelio krakmolo (naudojau bulvių krakmolą), poros šakelių šviežio čiobrelio arba 0,5  šaukštelio džiovinto čiobrelio. Paskaninimui svogūnų laiškų.

Gaminimo eiga:

  • Indelyje sumaišykite miltus, česnako miltelius, maltą papriką, druską ir pipirus.
  • Keptuvėje įkaitinkite aliejų, kiekvieną vištienos gabalėlį apvoliokite miltų mišinyje ir apskrudinkite ant vidutinės kaitros po 6 -7 minutes iš abiejų pusių. Apkepintą vištieną išimkite iš keptuvės į dubenį.
Vištiena su pievagrybiais medaus ir garstyčių padaže

Vištiena su pievagrybiais medaus ir garstyčių padaže

  • Kol kepa vištiena, nuplaukite pievagrybius ir supjaustykite griežinėliais.
  • Į keptuvę, kur kepė vištiena, įpilkite aliejaus (aišku, jeigu jo užtektinai, tikrai nepilkite papildomai), suberkite pievagrybius ir kepinkite ant vidutinės kaitros apie 4 – 5 minutes, kol pievagrybiai gražiai paruduoja.
Vištiena su pievagrybiais medaus ir garstyčių padaže

Vištiena su pievagrybiais medaus ir garstyčių padaže

  • Tuomet įtarkuokite česnaką, berkite druskos, pipirų (nepadauginkite) bei pakepinkite minutę. 
Vištiena su pievagrybiais medaus ir garstyčių padaže

Vištiena su pievagrybiais medaus ir garstyčių padaže

  • Sudėkite medų ir garstyčias, maišydami kaitinkite apie 0,5 minutės. 
  • Sumaišykite šaltą sultinį (vandenį) su krakmolu ir supilkite į keptuvę, visą laiką intensyviai maišydami kaitinkite apie minutę, kol padažas užvirs. 
  • Į keptuvę grąžinkite apkepintą vištieną, dėkite čiobrelį (šį kartą užmiršau). 
Vištiena su pievagrybiais medaus ir garstyčių padaže

Vištiena su pievagrybiais medaus ir garstyčių padaže

  • Sumažinkite ugnį, kad padažas vos kunkuliuotų ir troškinkite, keptuvę uždengę dangčiu, apie 10 minučių (likus 3 minutėms iki troškinimo pabaigos, sudėkite smulkintus svogūnų laiškus).
Vištiena su pievagrybiais medaus ir garstyčių padaže

Vištiena su pievagrybiais medaus ir garstyčių padaže

Štai ir viskas! Belieka skanauti su pasirinktu garnyru 😉





Recepto Kategorijos:
Vištienos antrieji patiekalai

Dar nėra komentarų

× Norėdami prisijungti prie diskusijos, turite prisijungti