Mielinės tešlos blynai

Patiekalo gamybai reikės:

Kvietiniai miltai, 250 gramų
Pienas, 2 stiklinės
Kiaušiniai, 1 vienetas
Mielės, 20 gramų
Sviestas, 2 šaukštai
Druska, pagal skonį
Cukrus, truputį
Aliejus, truputį

Gaminimas:

Stiklinėje pieno išmaišomos mielės, įberiama truputį cukraus, žiupsnelis miltų ir palaikoma šiltai, kad pakiltų. Į pakilusią masę supilamas likęs pienas, suberiami visi miltai, sudedami kiaušinių tryniai, įberiama druskos. Viską gerai išmaišius, supilamas ištirpintas sviestas, sukrečiami išplakti baltymai ir dar kiek palaikoma, kad pakiltų. Blynai kepami per visą keptuvę (jei ne per visą, vadinsis sklindžiai) įkaitintame aliejuje. Tiekiami apšlakstyti tirpintu sviestu.

Skanaus!