Bulvių apkepas su špinatais

Kad pagamintumėt tokį apkepą, reikės:

700-800 g bulvių, pakelio šaldytų špinatų, 250-300 g pomidorų, poros svogūnų, poros česnako skiltelių, 4 kiaušinių, 60 g gliaudytų kedro riešutų, šaukšto sviesto, 125 g grietinės, 250 g mocarelos, muskatų, maltų juodųjų pipirų, druskos.

Gaminimo eiga:

bulves išvirkit su lupenomis, nulupkit ir supjaustykit griežinėliais. Smulkiai sukapotus svogūnus ir česnakus apkepkit svieste. Tada į keptuvę dėkit špinatus ir pamaišydami atšildykite. Kai atšils, padruskinkit, papipirinkit, berkit muskatų. Pomidorus supjaustykit žiedeliais, mocarelą – šiaudeliais, grietinę išplakit su kiaušiniais, berkit pipirų, druskos. Kedrų riešutėlius pakepinkit be riebalų. Formą ištepkit sviestu, į ją sluoksniuokit bulves, špinatus, pomidorus, mocarelą ir aplieję kiaušinių plakiniu, pabarstykit kedrų riešutais. Kepkite 45 minutes iki 180 C įkaitintoje orkaitėje. Tiekite inde, kuriame kepė. Skanaus!