Raudonųjų serbentų uogienės ir džemai

Reikės: 1 kg cukraus, 1 kg uogų, 1 stiklinės vandens.

Gaminimas:

• Uogas perrinkit, nuplaukit.
• Suberkit į puodą, įpilkit vandens.
• Puodą statykit ant ugnies, kai užvirs, virkit 1-2 minutes.
• Masę pertrinkit per sietelį.
• Supilkit cukrų ir, kai užvirs, virkit ant vidutinio kaitrumo ugnies, nuolat pamaišydami, pusvalandį.
•  Uogienę supilstykit į stiklainius ir užsukit dangtelius.

Serbentų uogienė su medumi, riešutais ir obuoliais

Reikės: 1 kg medaus, 500 g cukraus, 500 g obuolių, 500 g raudonųjų serbentų, 500 g juodųjų serbentų, 1,5 stiklinės graikinių riešutų.

Gaminimas:

• Nuplaukit uogas, užpilkit vandeniu ir pavirkit kelias minutes.
• Pertrinkit per sietelį.
• Iš cukraus ir medaus išvirkit sirupą.
• Obuolius nulupkit, išimkit sėklas ir sėklalizdžius, supjaustykit plonomis skiltelėmis.
• Riešutus susmulkinkit.
• Riešutus ir obuolių skilteles sudėkit į sirupą, užvirkit supilkit pertrintas uogas ir virkit ant vidutinio kaitrumo ugnies apie valandą (jei labai kunkuliuos – kaitrumą sumažinkit).
• Neužmirškit pamaišyt.
• Karštą uogienę pilstykit į paruoštus stiklainius ir užsukit dangtelius.

Raudonųjų serbentų ir bananų uogienė

Reikės: 1 l raudonųjų serbentų sulčių, 600 g cukraus, 5 bananų.

Gaminimas:

• Nuplaukit uogas, išspauskit sultis.
• Sultis supilkit į puodą, suberkit cukrų ir sutrintą bananų minkštimą.
• Virkit ant vidutinio kaitrumo ugnies, kol užvirs, ugnį sumažinkit ir virkit dar 40 minučių (nuolat pamaišykit).
• Dar karštą uogienę pilstykit į stiklainius ir užsukit dangtelius.

Raudonųjų serbentų ir trešnių džemas

Reikės: 1,5 kg raudonųjų serbentų, 500 g trešnių be kauliukų, 1 kg cukraus.

Gaminimas:

• Uogas suberkit į verdantį vandenį, pavirkit 1-2 minutes ir pertrinkit per sietelį.
• Pertrintos masės turi būti 1,5 kg.
• Į uogas suberkit cukrų ir kaitinkit ant vidutinio kaitrumo ugnies tol, kol pradės tirštėt.
• Suberkit trešnes ir virkit, kol uogos išvirs.
• Neužmirškit nuolat pamaišyti.
• Karštą uogienę pilstykit į stiklainius ir užsukit dangteliais.

Raudonų serbentų ir arbūzų uogienė

Reikės: 1 kg raudonųjų serbentų, 1 kg arbūzo minkštimo, 1,5 kg cukraus.

Gaminimas:

• Uogas nuplaukit, nusausinkit ir pertrinkit su cukrumi.
• Į puodą pilkit uogų masę, berkit arbūzo minkštimą supjaustytą gabaliukais, statykit ant ugnies, užvirkit ir pavirkit 40 minučių.
• Pertrinkit per sietelį ir supilstykit uogienę į stiklainius. Užsukit dangtelius.

Skanaus! 🙂