Maltinukai ir bulvės su padažu, iškepti orkaitėje

Įkėlė Skaniausi

Puikus patiekalas, nors ir neįmantrus, bet tikrai neprastas. Sakyčiau, kad visai ne gėda net ir svečiui patiekti! Tik jau, manau, reikės gaminti iš dvigubo kiekio produktų 🙂

Kad pagamintumėte Maltinukai ir bulvės su padažu, iškepti orkaitėje, reikės:

450 g maltos mėsos (kiaulienos + jautienos), 1 kiaušinio, druskos, maltų juodųjų pipirų, 1 šaukštelio nubraukto česnakų granulių, 100 g virtų ryžių (svoris jau išvirtų ryžių).

600 g bulvių, druskos, Provanso žolelių mišinio, aliejaus

250 ml sultinio naminio (pačių virto), 2 šaukštų pomidorų padažo ARBA 250 ml vandens, 2 šaukštų pomidorų padažo, 1 šaukšto grietinės, druskos ir pipirų pagal skonį.

Sūrio 50 g, svogūno laiškų.

Gaminimo eiga:

Į dubenį dėkite mėsos faršą, ryžius ir išmaišykite.
Įmuškite kiaušinį, įberkite prieskoninių žolelių, pipirų ir druskos, česnako granulių, gerai išmaišykite.
Suformuokite nedidelius 9 kukuliukus.
Bulves nuskutame ir supjaustome riekelėmis.
Kepimo indą ištepame sviestu. Iš faršo suformuojame kukuliukus, sudedame juos į kepimo formą. Ten pat išdėliojame pjaustytas bulves.
Kepame iki 180 C laipsnių įkaitintoje orkaitėje 20 minučių (aš kepiau 25 minutes).
Jeigu jūs neturite savo virto sultinio, kol kepa bulvės ir kukuliukai, užverkite vandenį ir sumaišykite jį su pomidorų padažu, grietine ir prieskoniais.
Užpilkite padažą (aš pyliau sultinį sumaišiusi su pomidorų padažu) ant pakepusių kukulių su bulvėmis ir dar kepkite apie 30 – 35 minutes.
Patikrinkite, ar bulvės būtų minkštos.
Prieš baigiant kepti, viską apibarstyti sūriu, smulkintais svogūnų laiškais ir dar įdėkite į orkaitę 2-3 minutėms.