Obuolių tortas su varške

Patiekalui pagaminti reikės:

Obuoliai, 500 gramų
Varškė, 300 gramų
Lazdyno riešutai, smulkinti, 100 gramų
Sausainiai, 400 gramų
Kiaušiniai, tryniai, 4 vienetai
Sviestas, 100 gramų
Cukrus, 100 gramų
Citrinos, 1 vienetas
Vaflis, 1 vienetas
Citrinos, žievelė, 1 vienetas
Gaminimas:

Obuoliai nulupami, supjaustomi plonomis skiltelėmis ir apvirinami parūgštintame ir pasaldintame vandenyje. Skiltelės išgriebiamos ir nuvarvinamas skystis. Cukrus, sviestas, tryniai, varškė, riešutai, sutrinti sausainiai sumaišomi, įlašinama citrinos sulčių, suberiama tarkuota žievelė. Į formą įdedamas vaflis, ant jo sukrečiama pusė masės išklojus obuolių skilteles, sudedama likusi masė. Tortas atšaldomas ir puošiamas sausainiais, riešutais, obuolių skiltelėmis.

Skanaus!