Kad iškeptumėte žuvį, reikės:
1 kg žuvies, miltų, aliejaus, druskos, maltų juodųjų pipirų. Užpilui: 300 g morkų, 250 g svogūnų, 7 šaukštų pomidorų padažo, 150 ml acto (3 procentų), 0,5 šaukštelio cukraus, aliejaus, druskos, pipirų žirnelių (5), lauro lapelio, 3 gvazdikėlių.
Gaminimo eiga:
- Žuvies filė supjaustkite nedideliais gabaliukais.
- Padruskinkite, papipirinkite ir tegul pastovi pusvalandį.
- Žuvies gabaliukus apvoliokite miltuose.
- Žuvį iškepkite aliejuje (apie 7-8 minutes kepkite vieną pusę).
- Žuvies gabaliukus dėkite į kepimo formą ar į kitą indą.
- Paruoškite užpilą.
- Svogūnus supjaustykite pusžiedžiais.
- Sutarkuokite morkas.
- Svogūnų pusžiedžius pakepinkite aliejuje.
- Ten pat sudėkite morkas ir dar 2 minutes pakepinkite.
- Įmaišykite pomidorų padažą ir truputį pakaitinkite.
- Įpilkite 50 ml vandens ir truputį patroškinkite.
- Įmaišykite actą, cukrų, padruskinkite, berkite pipirus, gvazdikėlius, įmeskite lauro lapelį ir dar truputį patroškinkite (apie 5 minutes).
- Ant žuvies kraukite paruoštą užpilą ir tegul šaltai pastovi 3-4 valandas.
- Jei norite ragauti šiltą patiekalą – valgykite tuoj pat.
Skanaus! 🙂
Recepto Žymos:
antrieji patiekalai · kepsniai · kepta žuvis · rceptai · salti uzkandziai · žuvies patiekalai · zuvies uzkandziai · žuvis su daržovėmisRecepto Kategorijos:
Karšti ir šalti užkandžiai · Kepsniai ir antrieji patiekalai · Žuvies antrieji patiekalai · Žuvies užkandžiai
Dar nėra komentarų