Kepta žuvis - Skaniausi patiekalų receptai! Kulinarija.
Bir 16, 2015
1211 Peržiūrų
0 0




Kepta žuvis

Įkėlė
Kepta žuvis

Kepta žuvis

Kad iškeptumėte žuvį, reikės:

1 kg žuvies, miltų, aliejaus, druskos, maltų juodųjų pipirų. Užpilui: 300 g morkų, 250 g svogūnų, 7 šaukštų pomidorų padažo, 150 ml acto (3 procentų), 0,5 šaukštelio cukraus, aliejaus, druskos, pipirų žirnelių (5), lauro lapelio, 3 gvazdikėlių.

Gaminimo eiga:

  • Žuvies filė supjaustkite nedideliais gabaliukais.
  • Padruskinkite, papipirinkite ir tegul pastovi pusvalandį.
  • Žuvies gabaliukus apvoliokite miltuose.

  • Žuvį iškepkite aliejuje (apie 7-8 minutes kepkite vieną pusę).

  • Žuvies gabaliukus dėkite į kepimo formą ar į kitą indą.

  • Paruoškite užpilą.
  • Svogūnus supjaustykite pusžiedžiais.

 

  • Sutarkuokite morkas.

 

  • Svogūnų pusžiedžius pakepinkite aliejuje.

  • Ten pat sudėkite morkas ir dar 2 minutes pakepinkite.

  • Įmaišykite pomidorų padažą ir truputį pakaitinkite.
  • Įpilkite 50 ml vandens ir truputį patroškinkite.
  • Įmaišykite actą, cukrų, padruskinkite, berkite pipirus, gvazdikėlius, įmeskite lauro lapelį ir dar truputį patroškinkite (apie 5 minutes).

  • Ant žuvies kraukite paruoštą užpilą ir tegul šaltai pastovi 3-4 valandas.

  • Jei norite ragauti šiltą patiekalą – valgykite tuoj pat.

Skanaus! 🙂





Dar nėra komentarų

× Norėdami prisijungti prie diskusijos, turite prisijungti