Antiena su makaronais ir grybų padažu

Kad iškeptumėt antieną prireiks:

poros ančių krūtinėlių, 2 šaukštų sviesto, po šaukštelį džiovintų mairūnų ir čiobrelių, druskos, pipirų, 250 makaronų (tagliatelle). Padažui: 250 g voveraičių, 200 ml grietinėlės, svogūno, 25-30 g sviesto, čiobrelių (geriau šviežių), svogūnų laiškų, druskos, pipirų.

Gaminimo eiga:

krūtinėles supjaustykit juostelėm, padruskinkit, papipirinkit, pabarstykit čiobreliais, mairūnais ir apkepkite svieste ant kaitrios ugnies. Voveraites apvirkite pasūdytam vandeny. Išvirkit makaronus. Svieste pakepkite kubeliais supjausytą svogūną, dėkite voveraites, truputį pakepkite. Tada pilkit grietinėlę, padruskinkit, papipirinkit ir patroškinkit pora minučių. Į kitą keptuvę sudėkit išvirtus makaronus. Pagal skonį įberkite šviežių čiobrelių ir pakaitinkit apie minutę (neilgiau). Į lėkštę dėkite makaronus, apliekite padažu, dėkite keptą antieną ir pabarstykite svogūnų laiškais. Skanaus! 🙂