Antis iškepta su obuoliais

Kad iškeptumėt antį su obuoliais, 5-6 porcijoms reikės:

Vidutinio dydžio antytės, 4-5 obuolių, paukštienos prieskonių, maltų juodųjų pipirų, druskos.

Gaminimo eiga:

• Kad iškeptumėt antį naudokit gilesnę kepimo skardą, ovalią keptuvę be rankenos arba kepimo formą, apvyniotą folija, kaip mano :).

• Antį nuplaukit ir įtrinkit prieskoniais.

• Nesaldžius obuolius nuplaukit, padalinkit kiekvieną į 6-8 dalis, pašalinkit sėklas ir sėklalizdžius.

• Obuolius kimškit į anties vidų.

• Ertmę susmaigstykit mediniais krapšukais.

• Jei liko obuolių, apdėliokit jais antį.
• Kepkit iki 200 C įkaitintoj orkaitėj.
• Maždaug po valandos, palaistykit antį išsiskyrusiomis sultimis. Jei jų nepakanka, į kepimo formą įpilkit vandens.

• Kepdami antį neužmirškit nuolat palaistyti ją. Antis gali kepti 2-3 valandas (priklausys nuo jos dydžio).
• Kai iškeps (patikrinkit šakute), ištraukit smeigtukus, pjaustykit porcijomis ir tiekit su obuoliais.

Skanaus! 🙂