Kad pagamintumėte baklažanus įdarytus kalakutiena, reikės:
600g kalakutienos faršo, pusės svogūno, 4 skiltelių česnako, maltų juodųjų pipirų, druskos, kario, marinuotos paprikos, čili pipirų (jei kas aštriau mėgsta), 3 vidutinio dydžio pomidorų, 2 baklažanų, aliejaus, apie 100 g medžiotojų sūrio.
Gaminimo eiga:
- Baklažanus perpjaukite pusiau, išskobkite.
- Minkštimą supjaustykite kubeliais.
- Baklažanus ir supjaustytą minkštimą sudėkite į pasūdytą vandenį ir tegul mirksta 20 minučių.
- Aliejuje pakepinkite supjaustytus svogūnus bei sutarkuotus česnakus.
- Mėsą padruskinkite, papipirinkite, įberkite kario ir sudėkite į keptuvę.
- Kepinkite 10-15minučių.
- Ten pat sudėkite baklažanų kubelius, smulkiai supjaustytus pomidorus (be žievelių) ir smulkiai supjaustytą marinuotą papriką.
- Patroškinkite dar 10-15minučių.
- Mėsos ir daržovių mase įdarykite baklažanų puseles ir kiškite į orkaitę.
- Kepkite 30 minučių iki 180-200 C įkaitintoje orkaitėje (kaitra ir kepimo laikas priklausys nuo Jūsų orkaitės privalumų).
- Išjunkite orkaitę, ant įdarytų baklažanų viršaus užberkite tarkuoto sūrio ir palaikykite pora minučių.
Skanaus! 🙂
Dar nėra komentarų