Balandėliai su grikiais ir grybais

Patiekalui reikės:

kopūsto gūžės, 200 g grikių, 300 g pievagrybių, 250 g švelnaus pomidorų padažo, poros morkų, poros svogūnų, druskos, maltų juodųjų pipirų, cukraus, aliejaus, sviesto.

Gaminimo eiga:

kopūsto gūžę apvirkite, kad lengviau nusiimtų lapai,  ir nusausinkite. Pasūdytam vandeny išvirkit grikius. Griežinėliais supjaustytus grybus apkepkite svieste. Morkas stambiai sutarkuokite, svogūnus supjaustykite kubeliais ir kepkite aliejuje, kol suminkštės. Tada įpilkite pomidorų padažo, įberkit druskos, cukraus, pipirų.   Į kopūstų lapus įvyniokite įdarą ( grikius sumaišytus su pakepintais grybais. Dar galima įdėti pakepintų morkų ir svogūnų, o jei esate mėsėdis 🙂 ir be jos niekaip neišgyvensit, tai galima įdėti ir saują maltos kiaulienos, tik tuomet balandėlius reikės ilgiau pakepti orkaitėje ). Paruoštus balandėlius pirmiausia apkepkite keptuvėje, tada sudėkite į skardą, užpikite paruoštu padažu ir apie 20 minučių kepkite iki 180 C įkaitintoje orkaitėje. Skanaus!