Balandėliai su triušiena ir keptais pomidorais

Pastaba. Produktų kiekis nurodytas 6 balandėliams. Ir dar… šiuos balandėlius galit gaminti ir su vištiena… laaabai skanu 🙂

Kad pagamintumėt balandėlius, reikės:

6 didesnių viršutinių kinietiško kopūsto lapų, 360 g triušienos ar vištienos maltos, 120 g ryžių, 80 g sūrio, 40 g +20 g svogūno (į mėsą ir padažui), druskos, maltų juodųjų pipirų, 40 g sviesto, 80-100 g pievagrybių, 200-240 g grietinėlės,  pomidorų, 100 g vištienos sultinio, 40 g grietinės.

Gaminimo eiga:

• Svogūnus smulkiai supjaustykit.
• Dalį svogūnų pakepinkit aliejaus ir sviesto mišinyje.
• Ryžius išvirkit (geriau, kad dar nebūtų pilnai išvirę).
• Sumaišykit mėsą, ryžius, sutarkuotą sūrį, pakepintus svogūnus, padruskinkit, papipirinkit.
• Gerai sumaišykit ir padalinkit į 6 dalis.
• Kopūsto lapų kietąją dalį nupjaukit.
• Lapus perliekit verdančiu vandeniu arba palaikykit 15 sekundžių karštame vandenyje.
• Ištraukit ir tuoj pat kiškit į šaltą vandenį.
• Ant kopūsto lapų dėkite mėsos ir susukite.
• Grybus supjaustykite ir pakepinkite aliejaus bei sviesto mišinyje.
• Ten pat sudėkite ir pakepinkite svogūnus.
• Įpilkite vištienos sultinio, užvirkit, padruskinkit, papipirinkit ir pavirkit apie minutę.
• Kitpje keptuvėje iš abiejų pusių apkepinkite balandėlius.
• Balandėlius dėkite į keptuvę su padažu ir troškinkite ant vidutinio kaitrumo ugnies apie 10-15 minučių.
• Supilkite grietinėlę ir troškinkite 5-10 minučių.
• Nukelkite nuo ugnies ir įmaišykite grietinę.
• Pomidorus padruskinkite, papipirinkite ir kiškite į iki 180 C įkaitintą orkaitę 5 minutėms.
• Į gilesnę lėkštę dėkite balandėlius, užpilkite padažu ir papuoškite keptais pomidorais bei žalumynais.

Skanaus! 🙂