Mėsos tefteliai grybų ir pomidorų padaže

Kad pagamintumėt mėsos teftelius grybų ir pomidorų padaže, reikės:

400 g maltos mėsos, svogūnų, 2 česnako skiltelių, 2 riekių batono (išmirkykit šaltam piene), 1 kiaušinio baltymo, 2 šaukštų miltų.

Padažui: 50 g džiovintų grybų (skaniausia su džiovintais baravykais), svogūno, šaukštelio pomidorų padažo, 0,5 stiklinės grybų sultinio, 2 šaukštų grietinėlės, prieskonių.

Gaminimo eiga:

• Kiaušinio baltymą suplakit, sumaišykit su mėsa, su susmulkintu svogūnu ir česnakais, išmirkintomis batono riekėmis, padruskinkit, papipirinkit, paprieskoniuokit.
• Suformuokit kukuliukus ir apvoliokit miltuose.
• Teftelius sudėkit į pateptą aliejumi kepimo formą ir kepkit 15 minučių iki 200 C įkaitintoj orkaitėj.
• Gaminkit padažą: išmirkintus grybus supjaustykit, apkepkit su susmulkintais svogūnais, dėkit pomidorų padažo. Pilkit grybų sultinį su grietinėle, paprieskoniuokit.
• Teftelius užpilkit paruoštu padažu ir kepkit dar 20 minučių.

Skanaus! 🙂