Bri sūrio pyragėliai

Ypač lengvai paruošiami prancūziški pyragėliai arba užkepėlės (kaip pavadinsit, taip ir nepagadinsit 🙂 ), skanu ir ką tik iškeptos ir šaltos. Daržovės šiam sūrio gaminiui suteikia gaivumo ir pikantiškumo. Siūlau pasižymėti, išsaugoti ar dar kaip nors kitaip įsidėmėti šį receptą, nes patikėkit, jis ne vieną kartą Jus išgelbės, kai užgrius netikėti svečiai.

Paruošite greitai. Pagaminsite 6 sočias porcijas.

Kad iškeptumėte Bri sūrio pyragėlius, reikės:

500 g sluoksniuotos tešlos, 1 mažutės cukinijos (maniškė svėrė apie 230 g), 250-300 g Bri sūrio, 200-250 g vyšninių pomidoriukų, 4 šaukštų aliejaus, 0,5 šaukštelio maltų juodųjų pipirų, 1 be kaupo šaukštelio druskos, šaukštelio kapotų šviežių čiobrelių ir pusės šaukštelio bazilikų (naudojau džiovintus).

Gaminimo eiga:

• Tešlos gabaliukus (atitirpintus) dėkite į kepimo popieriumi išklotą kepimo skardą ir kepkite 10 minučių iki 200 C laipsnių įkaitintoje orkaitėje.
• Kol kepa pagrindas, juostelėmis supjaustykite sūrį. Stambesniais griežinėliais arba puselėmis supjaustykite pomidorus. O cukiniją supjaustykite plonais, bet nepermatomais griežinėliais.
• Sumaišykite aliejų, druską, pipirus ir žoleles.
• Ant iškepto pagrindo išdėliokite sūrio gabalėliais, cukinijomis, pomidorais ir pašlakstykite pagamintu žolelių aliejumi.
• Kiškite į orkaitę ir kepkite dar 10-12 minučių.
• Bri sūrio pyragėlius tiekite prie vyno, arbatos, tiks netgi ir prie sulčių ar kavos.

Skanaus! 😉