Bulvės iškeptos pagal švedų receptą

Tuo metu, kai namuose beveik tuščias šaldytuvas, o užgriūna netikėti svečiai… na, nebūtinai svečiai…, kai gurgia pilvas, o tu tingi eiti į parduotuvę, puikiausiai galima pasilepinti „stebuklinga lazdele” (taip vadinasi patiekalas, sugalvotas vienos švedų šeimininkės). Galų gale, taip iškeptos bulvės gali būti puikus garnyras! Švedijoje šis patiekalas – šventinis, bet tuomet naudojami tokie priedai, kaip vištienos gabaliukai, kumpis ir panašiai.

Kad iškeptumėte bulves pagal švedų receptą, reikės:

5-6 bulvių, 100 g sviesto, 100 g kietojo olandiško sūrio, 5-6 česnako skiltelių, 1-2 rozmarino šakelių, druskos, maltų pipirų, žalumynų, 1-2 šaukštų saulėgrąžų aliejaus.

Gaminimo eiga:

• Bulves pasirinkite vienodo dydžio, nuskuskite (galite nupjauti šiek tiek apačiukes, gad bulvės stovėtų o nesivartytų), išilgai supjaustykite, neįpjaudami iki galo.

• Česnako skilteles supjaustykite plonais griežinėliais ir sukaišiokite tarp bulvių įpjovų.
• Padruskinkite, papipirinkite, pabarstykite rozmarinais, pakaišiokite tarp įpjovų.
• Sviestą taip pat supjaustykite gabaliukais ir sukaišiokite tarp įpjovų.

• Kepimo indą patepkite aliejumi, sudėkite bulves.
• Kepkite iki 200 C įkaitintoje orkaitėje tol, kol bulvės gražiai apskrus ir bus iškepę (patikrinsite mediniu iešmeliu).
• Kai bulvės bus jau beveik iškepę, ant kiekvienos bulvės uždėkite po sūrio gabalėlį.

• Tiekdami pabarstykite kapotais žalumynais arba puoškite salotų lapais.

Skanaus! 🙂

P.S. Sūrį galima įkaišioti ir tarp bulvių įpjovų. Jei darysite taip, tai atlikite dar prieš kepimą. Ir dar…, be abejo, kad skaniausios šviežios bulvytės taip keptos…