Bulvienė su lašiša

Pagaminsite 5-6 porcijas ir labai greitai (užtruksite 30 minučių).

Kad išvirtumėte Bulvienė su lašiša, reikės:

Apie 800 ml sultinio, apie 500 g bulvių, apie 170 – 200 g morkų, 150 – 200 g poro, 150 – 200 g saliero stiebų, 100 g šaltai rūkytos lašišų filė, 100 – 150 ml grietinėlės, 1 – 2 šaukštų sviesto, 1 lauro lapelio, druskos, maltų juodųjų pipirų, svogūnų laiškų, krapų.

Gaminimo eiga:

• Nuvalykite ir mažais kubeliais supjaustykite porą, salierą ir nuskustas morkas. Bulves nuskuskite ir supjaustykite nedideliais kubeliais.
• Puode ištirpinkite sviestą ir 5 – 10 minučių jame pakepinkite morkas, porą bei salierą. Dėkite bulves, pakaitinkite dar apie dvi minutes, tada pilkite sultinį, įmeskite lauro lapą, uždenkite ir ant nestiprios ugnies virkite apie 1o minučių, kol daržovės išvirs.
• Į kitą indą (pvz., puodelį) nusemkite didesnę dalį sultinio (kad lengviau susitrintų daržovės). Daržoves sutrinkite elektriniu trintuvu. Sultinį supilkite atgal į puodą, ten pat pilkite grietinėlę, pasūdykite, papipirinkite ir užkaiskite. Kai tik sriuba pradės virti, iškart išjunkite ugnį.
• Smulkiais gabaliukais supjaustykite lašišą, sukapokite svogūnų laiškus bei krapus.
• Sriubą pilkite į lėkštes, gardinkite lašišos gabalėliais ir pabarstykite smulkintais krapais bei svogūnų laiškais.

Skanaus! 😉