Bulviniai blynai su grybų padažu

Kad pagamintumėt bulvinius blynus su grybų padažu, reikės:

1 kg bulvių, 100 g miltų, 50 g aliejaus, 3 g sodos, druskos. Padažui: 50 g džiovintų grybų, 25 g miltų, 20 g svogūno, druskos.

Gaminimas:

• Grybus nuplaukit, užpilkit vandeniu ir palaikykit pora valandų.
• Išvirkit.
• Bulves sutarkuokit, sumaišykit su miltais, soda ir druska.
• Aliejuje pakepkit miltus, įpilkit nuo grybų virimo likusį skystį (2 stiklines) ir pavirki 10-15 minučių.
• Kol virs padažas, iškepkit blynus.
• Susmulkinkit svogūną, apkepkit aliejuje, sudėkit grybus, dar pakepkit, padruskinkit ir supilkit į padažą. Išmaišykit ir dar truputį pavirkit.
• Blynus, kol dar karšti, ragaukite su padažu.
• Labai gardu su krapukais 🙂

Skanaus! 🙂