Bulviniai zrazai su mėsa

Kad pagamintumėt bulvinius zrazus, reikės:

7 bulvių, kiaušinio, 2-3 šaukštų miltų, druskos, miltų apvoliojimui, aliejaus.

Įdarui: apytiksliai 300 g virtos mėsos (jautienos), svogūno, druskos, maltų juodųjų pipirų.

Gaminimo eiga:

• Išvirkit bulves.
• Sutrinkit.
• Mėsą sumalkit.
• Svogūną supjaustykit ir apkepkit aliejuje.
• Svogūnus (aliejaus pertekliaus nenupilkit) sumaišykit su mėsa, padruskinkit ir papipirinkit.
• Kai bulvės atvės, įmaišykit kiaušinį ir miltus, padruskinkit.
• Imkit saujelę bulvių masės, suvoliokit rutuliuką, apvoliokit jį miltuose, suplokit paplotėlį.
• Ant paplotėlio vidurio dėkit įdaro ir gerai užspauskit kraštus (suformuokit kotletuką).
• Apkepkit iš abiejų pusių.

Skanaus! 🙂