Bulvių ir grybų pyragas

Kad iškeptumėt bulvių ir grybų pyragą, reikės:

300g miltų, 150g margarinoporos kiaušinių, trupučio druskos.

Įdarui: 200-300g grybų, 3 bulvių, svogūno, 250g grietinės, 100g pieno, poros kiaušinių, 3 šaukštų miltų, druskos, maltų juodųjų pipirų.

Gaminimo eiga:

• Minkštą margariną sumaišykit su druska, išplaktu kiaušiniu ir miltais. Užmaišykit tešlą. Uždenkit maistine plėvele ir pusvalandžiui kiškit į šaldytuvą.
• Smulkiai supjaustykit svogūną ir apkepkit.
• Dėkit grybus ir kepkit dar 10 minučių.
• Bulves nulupkit ir pavirkit 10-15 minučių (jos neturi pilnai išvirti). Galit supjaustyti plonais griežinėliais (man skaniau, kai visiškai išverdu bulves ir sutrinu jas :), bet pati tešla geriau iškepa, kai dedu nedideles cielas bulvytes. Jums rinktis :).).
• Inde sumaišykit išplaktus kiaušinius, grietinę, pieną, miltus ir padruskinkit.
• Tešlą iškočiokit ir ištieskit į formą. Padarykit aukštesnius kraštelius.
• Ant tešlos išdėliokit bulves, grybus su svogūnais ir užpilkit paruoštu padažu.
• Kepkit apie valandą iki 160-180 C įkaitintoj orkaitėj.
• Toks pyragas skaniausias atvėsęs – ir pjaustosi geriau, ir skonis visiškai kitoks.

Skanaus! 🙂