Bulvių - varškės kukuliai su dešrelių - svogūnų padažu - Skaniausi patiekalų receptai! Kulinarija.
Lie 12, 2021
50 Peržiūrų
1 0




Bulvių – varškės kukuliai su dešrelių – svogūnų padažu

Įkėlė
Bulvių - varškės kukuliai su dešrelių - svogūnų padažu

Bulvių – varškės kukuliai su dešrelių – svogūnų padažu

Labai labai minkšti, purūs bulvių ir varškės kukuliai. Skanūs, paprastai pagaminami, visiškai mažai laiko užima gamyba.
Pastaba. Nesukiškite visų kukulių į mažą puodą – suirs ir galėsite srėbti skystą košę 🙂
Kad pagamintumėte Bulvių – varškės kukuliai su dešrelių – svogūnų padažu, reikės:
550 g bulvių (svoris jau išvirtų ir nuluptų), 220 g varškės (naudojau pusriebę Vilkyškių varškę, bet ne mažuose popieriniuose pakeliuose perku, o plastikinėje dėžutėje, kur po 500 g kiekis), 1 kiaušinio, 5 šaukštų krakmolo ( 125 g), 0,5 šaukštelio druskos.
Padažui: 5 dešrelių ( naudojau Krekenavos pieniškas dešreles tipo jose 90 proc. mėsos), 100 g svogūno (svoris nulupto), 3 – 4 šaukštų aliejaus.
 
Gaminimo eiga:
  • Išvirkite bulves su lupena (tiks ir likę vakarykštės bulvės, virtos be lupenos).
  • Išvirtas bulves (nuluptas) sutrinkite, įmuškite kiaušinį, sudėkite varškę, krakmolą, išminkykite.
  • Užkaiskite puode vandenį. Padruskinkite.
  • Iš paruoštos masės, drėgnomis rankomis, formuokite 9 – 10 kukulių.
  • Kiekviename kukulyje nykščiu įspauskite duobutę.
Bulvių - varškės kukuliai su dešrelių - svogūnų padažu

Bulvių – varškės kukuliai su dešrelių – svogūnų padažu

  • Į verdantį vandenį dėkite kukulius ir virkite, kai iškils į paviršių, apie 7 minutes. Aš ugnį, iškilus kukuliams, sumažinu iki vidutinės. 
  • Kol kukuliai verda, paruoškite padažą: supjaustykite smulkiai svogūną ir berkite į įkaitintą aliejų. Truputį sumažinkite ugnį ir tegul kepa. Dešreles supjaustykite griežinėliais ar kubeliais, pagal savo norus. Berkite prie svogūnų. Kepkite pamaišydami, kol suminkštės svogūnai.
  • Kai kukuliai išvirs, dėkite juos į lėkštes, užpilkite padažu ir tiekite. Galite dar skaninti ir grietine.
Bulvių - varškės kukuliai su dešrelių - svogūnų padažu

Bulvių – varškės kukuliai su dešrelių – svogūnų padažu

Malonaus gomurio nuteikimo valgant puikų patiekalą  Bulvių – varškės kukuliai su dešrelių – svogūnų padažu  !!! 😉

 




Recepto Kategorijos:
Blynai, koldūnai, virtiniai

Dar nėra komentarų

× Norėdami prisijungti prie diskusijos, turite prisijungti