Bulvių ir maltos mėsos kotletai

Neapsakomai purūs, oriniai kotletukai. Kažkas tobulo, nekasdieniško ir kitoniško. Paprikų milteliai priduoda pikantiškumo. Puikiai tinka su šviežių pomidorų, svogūnų laiškų salotomis, pagardintomis grietine arba natūraliu jogurtu. Ne, neee, daugiau garnyro nereikia, nes supaprastinsite patiekalą.

Šį kartą naudojau tik kiaulieną. Kai kepu iš kiaulienos ir jautienos arba tik iš jautienos, papildomai dar dedu 100 ml grietinės. Būtinai išsikepkite ir parašykite ar jums patiko 🙂

Kad iškeptumėte bulvių ir maltos mėsos kotletus, reikės:

500 g maltos maišytos mėsos, 2 žalių bulvių (apie 250 g), mažo svogūno, 3 česnako skiltelių, 2 batono riekių, 100 ml grietinėlės, šaukštelio paprikų miltelių, druskos, maltų juodųjų pipirų.

Gaminimo eiga:

• Smulkiai sutarkuokite česnako skilteles.
• Burokine tarka sutarkuokite svogūną arba smulkiai sukapokite.
• Smulkiai (ne pačia smulkiausia, bet ir ne burokine) sutarkuokite bulves.
• Į dubenį susmulkinkite batono riekeles, užpilkite grietinėle.
• Sudėkite mėsą,  tarkę, svogūnus, česnakus, papipirinkite, padruskinkite.
• Viską labai gerai išmaišykite.
• Formuokite 10 nedidukų kotletukų ir kepkite aliejuje (ugnį sumažinkite beveik iki minimumo) pirmiau vieną pusę, kol gražiai apskrus (mes mėgstame taip apskrudusius 🙂 ), paskui – kitą.

Skanaus! 😉