Bulvių ir silkių kotletukai

Kad pagamintumėte šį maloniai trapų ir gardų užkandį reikės:

4 virtų su lupyna bulvių (turi būti virš 400 g, kad išvirus ir nulupus bulves, liktų 390 – 400 g bulvių), 3 silpnai sūdytos silkių filė (apie 200 – 250 g), 1 šaukštelio cukraus, 2 šaukštų grietinės, 20-30 g (pora šaukštų) kapotų svogūnų, 3 šaukštų miltų.

Paskaninimui: neriebaus majonezo arba tirštos grietinės ir kapotų krapų.

Gaminimo eiga:

• Išvirkite bulves, atvėsinkite ir nulupkite.
• Stambia tarka (burokine) sutarkuokite bulves.
• Smulkiais kubeliais supjaustykite silkę.
• Labai smulkiai sukapokite svogūną (galite ir smulkiai sutarkuoti).
• Sumaišykite bulves, silkę, grietinę, cukrų, miltus, kiaušinius.
• Masę 15 minučių palikite pastovėti.
• Rankas drėkinkite vandeniu, formuokite mažus paplotėlius – kotletukus ir kepkite įkaitintume aliejuje iš abiejų pusių, kol gražiai apkeps.
• Puoškite majonezu arba tiršta grietine ir krapais.

Taigi, mūsų gardieji bulvių ir silkių kotletukai paruošti. Belieka tik paragauti. Skanaus! 😉