Bulvių krepšeliai su grybais ir jautiena

Pastaba. Tai labai skanūs krepšeliai iš bulvių piure su grybų ir jautienos įdaru.

Kad pagamintumėt bulvių krepšelius su grybų ir jautienos įdaru, reikės:

Įdarui: 200g grybų, 100g jautienos, svogūno, aliejaus.

Bulvių krepšeliams: 500g bulvių, 70g sūrio, 50g sviesto, 4 kiaušinių trynių, druskos, pipirų, petražolių.

Gaminimo eiga:

·         Padruskinkit vandenį, dėkit nuluptas bulves ir virkit.

·         Kol verda bulvės, ruoškit įdarą.

·         Grybus apkepkit aliejuje.

·         Jautieną ir svogūną supjaustykit kubeliais ir sudėkit į grybus (jei naudojate pievagrybius, tai pirmiau apkepkit mėsą ir svogūnus, tik paskui berkit grybus ir kepkit). Papipirinkit, padruskinkit viską apkepkit. Atvėsinkit.

·         Sutrinkit bulves, dėkit sviestą, kiaušinių trynius, tarkuotą sūrį ir labai gerai išplakit.

·         Į kepimo blėtą tieskit kepimo popierių ir su konditeriniu švirkštu ant jo suformuokit krepšelius.

·         Bulvių krepšelius patepkit plaktu kiaušinio tryniu.

·         Bulvių krepšelius kepkit iki 180 C įkaitintoj orkaitėj, kol krepšeliai pradės gražiai apkept.

·         Į krepšelius sudėkit įdarą ir kepkit dar 15 minučių.

·         Puoškit petražolėmis.

Skanaus! 🙂