Čeburekai

Gaminimo eiga:

įdarui sumaišykite visus produktus ir įpilkite truputį vandens. Varškę gerai ištrinkite, įmuškite kiaušinius, berkite sodą, druskos ir miltų tiek, kad minkant tešla neliptų prie rankų. Iškočiokite, su lėkštute išspauskite apskritimus. Ant vienos jų pusės dėkite įdaro, perlenkite ir šakute užspauskite kraštus. Kepkite keptuvėje, gerai įkaitinę aliejų. Padažui pakepinkite sukapotus svogūnų laiškus, susmulkintus grybus, įdėkite grietinės, paprieskoniuokit. Čeburekus valgykit karštus su padažu.

Kad pagamintumėt čeburekus reikės:

Tešlai: 0,5 kg varškės, 3 kiaušinių, šaukštelio sodos, trupučio druskos, miltų, aliejaus kepti.

Įdarui: 200 g maltos mėsos, kiaušinio, svogūnų laiškų, skiltelės česnako, maltų pipirų, mėgstamų prieskonių.

Padažui: kelių saujų svogūnų laiškų, pievagrybių, grietinės, prieskonių.

Skanaus! 🙂