Patarimas. Jei nežinote ar džemas išviręs, darykite taip: šaukštelį kelias minutes palaikykit šaldytuve, paskui paspauskit juo džemą. Jei džemo paviršiuje atsirado nelygumai ir pradėjo formuotis plona plėvelė – džemas išvirtas. Jei džemas prilipo prie šaukštelio – pakaitinkit dar truputį.
Kad pagamintumėt cukinijų džemą, reikės:
1 kg cukinijų minkštimo, 1 kg cukraus, 150 g obuolių, 100 ml citrinų culčių ir trupučio imbiero.
Gaminimo eiga:
burokine tarka sutarkuokit cukinijas, obuolius ir imbiero gabaliuką. Dėkit į puodą, pilkit sultis ir pakaitinkit ant vidutinės ugnies. Pilkit cukrų ir kaitinkit pamaišydami, kol jis ištirps. Padidinkit ugnį ir virkit nuolat maišydami ant kaitrios ugnies 10-12 minučių. Nukelkit puodą nuo viryklės, pamaišykit džemą, nugriebkit susidariusias putas. Tada pilstykit į paruoštus indelius ir uždarykit juos. Skanaus! 🙂
Dar nėra komentarų