Jautienos ir cukinijų pyragas

Kad pagamintumėt jautienos ir cukinijų pyragą, reikės:

Vidutinio dydžio cukinijos, 300 g jautienos (tiks karštai rūkytas jautienos kumpis, virta jautiena, kiauliena ar vištiena, karštai rūkyta kiauliena), 300 g fermentinio sūrio, 3 kiaušinių, paprikos, 3 šaukštų grietinės, šaukštelio sodos, acto nugesinti sodai, 3 šaukštų miltų, pundelio žalumynų, 1-2 skiltelių česnako, prieskonių pagal skonį.

Gaminimo eiga:

• Kiaušinius lengvai suplakit, sumaišykit su grietine, padruskinkit, papipirinkit.
• Įmaišykit nugesintą sodą, miltus ir gerai išmaišykit.
• Dabar į masę įmaišykit sutarkuotus stambia tarka sūrį ir cukinijos minkštimą.
• Kubeliais supjaustykit papriką, jautieną, sukapokit žalumynus, smulkiai sutarkuokit česnaką ir įmaišykit į paruoštą masę.
• Kruopsčiai išmaišę masę dėkit į keksinę ar kitą kepimo formą.
• Kepkit 40-45 minutes iki 200 C įkaitintoj orkaitėj.
• Iškepusį pyragą truputį atvėsinkit ir išimkit iš formos.
• Jautienos ir cukinijų pyragas gardus karštas, ir šaltas.

Skanaus! 🙂