Daržovių salotos – žele

Kad pagamintumėt daržovių salotas – žele, reikės:

200g morkų, 200g šaldytų žaliųjų žirnelių, 350g bulvių, 200g jautienos, 100g obuolių, citrinos sulčių, druskos, maltų juodųjų pipirų, 6 šaukštų majonezo, 3 šaukštų grietinės, 5 kiaušinių, 200ml daržovių sultinio, 20g želatino, šaukštelio garstyčių.

Gaminimo eiga:

• Kiaušinius išvirkit ir nulupkit.
• Morkas, jautieną bei bulves išvirkit ir supjaustykit smulkias kubeliais.
• Obuolius smulkiai supjaustykit ir apšlakstykit citrinų sultimis.
• Viską sumaišykit.
• Sumaišykit majonezą, grietinę, garstyčias, papipirinkit ir padruskinkit.
• Pilkit į daržovių ir mėsos masę. Išmaišykit.
• Sultinyje ištirpinkit želatiną ir sumaišykit su gauta  mase.
• Į formą tieskit maistinę plėvelę.
• Dalį masės krėskit į formą, ant viršaus išdėliokit kiaušinius.
• Ant viršaus krėskit likusią masės dalį.
• Uždenkit plėvele ir kiškit nakčiai į šaldytuvą.
• Puošti galite paprikomis ir žalumynais.

Skanaus! 🙂