Daržovių sriuba su kiauliena

Kad pagamintumėte daržovių sriubą su kiauliena, reikės:

90 g kiaulienos, 150 g kiaulės kauliukų, 30 g morkų, 30 g ropės, 25 g poro, 80 g šviežio kopūsto, 50 g bulvių, žalumynų, saliero gabaliuko.

Gaminimo eiga:

• Iš kiaulienos ir kauliukų išvirkite sultinį, nukoškite.
• Supjaustykite morką, ropę, porą, kopūstą, truputį pakepinkite aliejuje.
• Į sultinį sudėkite pakepintas daržoves ir virkite (turi silpnai kunkuliuoti) 25 minutes.
• Ten pat įmeskite ir saliero gabaliuką, o po 10 minučių jį išgriebkite.
• Likus 15 minučių iki virimo pabaigos, sudėkite stambesniais gabaliukais supjaustytas bulves. Padruskinkite, papipirinkite.
• Paskaninti sriubą galite baltos duonos džiūvėsėlių gabaliukais.

Skanaus! 🙂