Dietinės kopūstų sriubos

Dietinė žiedinių kopūstų sriuba su raudonaisiais lęšiais

Kad išvirtumėt dietinę žiedinių kopūstų sriubą su raudonaisiais lęšiais, reikės: 300 g žiedinių kopūstų, 2 pomidorų, 1,7 l vandens, morkos, svogūno, stiklinės raudonųjų lęšių, 3 šaukštų aliejaus, druskos, maltų juodųjų pipirų, krapų.

Gaminimo eiga:

• Į storadugnį puodą įpilkit aliejaus ir jame apkepkit iki minkšumo susmulkintus svogūną ir morką.
• Po tekančiu vandeniu nuplaukit lęšius ir supilkit į puodą.
• Ten pat supilkit ir verdantį vandenį.
• Žiedinį kopūstą užpilkit verdančiu vandeniu, palaikykit 5 minutes ir, nupylę vandenį išskirstykit žiedynais.
• Kai lęšiai, svogūnai ir morkos pavirs 15-20 minučių, į puodą sudėkit žiedinius kopūstus.
• Pomidorų odeles nulupkit, supjaustykit kubeliais ir suberkit į puodą.
• Puodo turinį užvirkit, ugnį sumažinkit ir virkit tol, kol visi produktai išvirs.
• Kai išvirs, padruskinkit, papipirinkit ir paskaninkit smulkintais krapais.

Dietinė pekino kopūstų sriuba

Kad išvirtumėt dietinę pekino kopūstų sriubą, reikės:

400 g pekino kopūsto, 300 g bulvių, 200 g paprikos, 100 g svogūno, 50 g aliejaus, maltų juodųjų pipirų, druskos, žalumynų.

Gaminimo eiga:

• Bulves supjaustyykit šiaudeliais, išvirkit pasūdytam vandenyje.
• Svogūną smulkiai supjaustykit irkepkit aliejuje drauge su susmulkinta paprika, kol suminkštės.
• Berkit į puodą prie bulvių.
• Ten pat berkit supjaustytą pekino kopūstą, pavirkit 3 minutes, padruskinkit ir papipirinkit.
• Tiekdami pabarstykit smulkintais žalumynais.

 

Dietinė briuselio kopūstų sriuba

Kad išvirtumėt dietinę briuselio kopūstų sriubą, reikės: 300 g bulvių, 200 g briuselio kopūstų, 100 g morkų, 100 g svogūnų, 50 g aliejaus, druskos, maltų juodųjų pipirų, žalumynų.

Gaminimo eiga:

• Išvirkit supjaustytas bulves (padruskintam vandeny).
• Iki minkštumo aliejuje iškepkit sutarkuotus svogūnus ir morkas.
• Sudėkit į puodą su bulvėmis.
• Ten pat sudėkit ir briuselio kopūstus.
• Virkit 5 minutes.
• Tiekdami pabarstykit smulkintais žalumynais.

Dietinė raugintų kopūstų sriuba

Kad išvirtumėt dietinę raugintų kopūstų sriubą, reikės: 500 g raugintų kopūstų, 200 g saliero, 200 g bulvių, žalumynų, česnako skiltelčs (galima ir 2), maltų juodųjų pipirų, druskos.

Gaminimo eiga:

• Kubeliais supjaustykit bulves ir išvirkit pasūdytam vandeny.
• Kitame puode patroškinkit raugintus kopūstus (įpilkit vandens).
• Šiaudeliais supjaustykit salierus, smulkiai supjaustykit svogūnus ir iškepkit aliejuje.
• Berkit į puodą su bulvėmis ir 3 minutes virkit.
• Tada sudėkit troškintus kopūstus ir virkit dar 2-3 minutes.
• Tiekdami pabarstykit smulkintais žalumynais ir paskaninkit trintais česnakais.

Kopūstų sriuba su grybais

Kad išvirtumėt kopūstų sriubą su grybais, reikės: 400 g šviežių arba 50 g džiovintų grybų, svogūno, pomidoro, morkos ir petražolės šaknies, pusės šviežio kopūsto,3 šaukštų pomidorų padažo, miltų, lauro lapo, druskos, maltų juodųjų pipirų, žalumynų, sultinio.

Gaminimo eiga:

• Jei sriubą gaminsite su džiovintais grybais, juos pirmiausia užmerkit šaltame vandenyje ir išvirkit.
• Šviežius grybus paprasčiausiai supjaustykit ir išvirkit padruskintam vandeny.
• Supjaustykit bulves, kopūstą ir subėrę į sultinį išvirkit.
• Svogūną smulkiai supjaustykit, morką sutarkuokit ir apkepkit aliejuje iki suminkštės.
• Suberkit supjaustytą pomidorą (odelę nulupkit) ir patroškinkit.
• Miltus sumaišykit su trupučiu vandens (gerai išmaišykit) ir pilkit į besitroškinančias daržoves.
• Patroškinkit dar 5 minutes.
• Viską sudėkit į sriubą, įmeskit lauro lapą, sudėkit grybus, padruskinkit, papipirinkit ir pavirkit sriubą ant labai silpnos ugnies dar 10-15 minučių.

Skanaus! 🙂