Ekonomiški kotletai

 

Kad iškeptumėte kotletus, reikės:

500 g maltos mėsos, stiklinės avižinių dribsnių, 0,5 stiklinės pieno, 2 kiaušinių, vidutinio dydžio svogūno, 2 vidutinio dudžio bulvių, 2 česnako skiltelių, druskos, maltų juodųjų pipirų.

Gaminimo eiga:

• Mėsą sumaišykite su kiaušiniais, avižiniais dribsniais.
• Pusė svogūno smulkiai supjaustykite.
• Bulves supjaustykite šiaudeliais.
• Iš mėsos masės formuokite ovalius paplotėlius, ant jų dėkite po vieną stambų bulvės šiaudelį.

• Į faršą gerai įvyniokite bulves.

• Kotletukų kiekis priklausys nuo jų dydžio ir nuo bulvių kiekio viduje (apytiksliai 20 kotletukų pagaminsite).
• Kotletukus apkepkite aliejuje iš visų pusių.

• Gaminkite užpilą. Iš keptuvės, kur kepė kotletukai nupilkite beveik visą aliejų, o ant likusio pakepinkite pusę likusio supjaustyto svogūno. Įpilkite daugiau nei pusę stiklinės vandens ir troškinkite. Į dubenėlį įpilkite stiklinę šalto vandens, sumaišykite su šaukštu miltų. Įmaišykite šaukštą pomidorų padažo ir 2 šaukštus grietinėlės ar grietinės. Gerai išmaišykite ir maišydami supilkite į keptuvę, kur troškinosi svogūnai. Galite įmesti ir pusę kubelio sultinio, padruskinkite, jei reikia. Pakaitinkite 5 minutes.
• Kotletus dėkite į kepimo indą, ant viršaus užpilkite pagamintu užpilu.
• Kepkite iki 180-200 C įkaitintoje orkaitėje.
• Po kiek laiko kotletus apverskite.
• Mmm! Koks aromatas!

Skanaus! 🙂