Grikiais ir grybais įdaryta žuvis

Patiekalui pagaminti reikės:

• 1 – 1,5 kg karšio arba karpio
• 2 šaukštų aliejaus
• džiūvėsėlių
• krapų
• druskos

Įdarui reikės:

• 200 g. grikių
• svogūno
• 100 g. voveraičių
• 100 g. baravykų arba raudonviršių
• 3 kiaušinių
• sviesto
• aliejaus

Gaminimo eiga:

Įdarui svogūną susmulkinkite ir pakepinkite aliejuje iki aukso spalvos. Tada pridėkite sviestą ir minutę pakaitinkite, sukrėskite apvirtus grybus. maišydami viską kepkite dar 5 minutes. Paskui berkite kapotus kietai virtus kiaušinius, virtus grikius, pasūdykite ir dar 2 minutes pakepkite.
Žuvį nuskuskite, išskroskite, nuplaukite ir nusausinkite. Tada įtrinkite druska, prikimškite paruošto įdaro ir užsiūkite. Ištepkite aliejumi, apvoliokite džiūvėsėliuose ir kepkite 200 C temperatūros orkaitėje 15 minučių.

Skanaus!