Įdaryti baklažanai - Skaniausi patiekalų receptai! Kulinarija.
Geg 13, 2015
2358 Peržiūrų
0 0




Įdaryti baklažanai

Įkėlė

 

Įdaryti baklažanai

Įdaryti baklažanai

 

Kad iškeptumėte baklažanus, reikės:

2 stambesnių baklažanų, 4-5 pomidorų, 200-250 g sūrio, 3-4 česnako skiltelių, citrinų sulčių, cukraus, krapų, petražolių, druskos, pipirų, aliejaus.

Gaminimo eiga:

  • Baklažanus nuplaukite ir išilgai įpjaukite pusės centimetro storio griežiniais. Iki galo nepjaukite, o palikite apie 1,5 cm (iš baklažanų gausis dvi „vėduoklės“). Kiekvieną „vėduoklės“ dalį padruskinkite ir papipirinkite.

  • Dalį kietojo fermentinio sūrio supjaustykite plokštelėmis (plonais stačiakampėliais. Galite nusipirkti jau supjaustytą). 2 pomidorus supkjaustykite skridinėliais. Tarp „vėduoklių“ dalių kiškite po 2-3 skridinėlius pomidoro ir po 2 gabaliukus sūrio.

  • Įdarytus baklažanus sudėkite į kepimo formą.
  • Likusius pomidorus nuplikinkite verdančiu vandeniu, nulupkite odelę, supjaustykite mažais kubeliais ir dėkite į keptuvę. Įpilkite aliejaus, suberkite sukapotas česnako skilteles, pacukrinkite, padruskinkite, apšlakstykite citrinų sultimis. Patroškinkite.
  • Padažą pilkite ant baklažanų, kepimo indą kiškite į iki 180 C įkaitintą orkaitę ir kepkite 20-25 minutes.

idaryti baklazanai4 (2)

  • Ištraukite iš orkaitės, pabarstykite likusiu sutarkuotu sūriu ir kepkite dar 5 minutes.
  • Paruoštus baklažanus dėkite į lėkštę, papuoškite žalumynais ir ragaukite.

Skanaus! 🙂





Dar nėra komentarų

× Norėdami prisijungti prie diskusijos, turite prisijungti