Įdaryti kalmarai - Skaniausi patiekalų receptai! Kulinarija.
Rgp 18, 2014
1864 Peržiūrų
0 0




Įdaryti kalmarai

Įkėlė
Įdaryti kalmarai

Įdaryti kalmarai

Kad pagamintumėt įdarytus kalmarus, reikės:

Kalmarų, 100 g ryžių, 200 g grybų, 100 g kietojo sūrio, svogūno, morkos, 3 virtų kiaušinių, majonezo, druskos, pipirų.

Gaminimas:

  • Nesupjaustytus kalmarus užpilkit verdančiu vandeniu ir palaikykit 20 sekundžių.
  • Nuplaukit šaltu vandeniu (taip lengvai nusilups plėvelė).
  • Atsargiai plaudami ir nepažeisdami kalmarų, išimkit viską, kas yra kalmarų viduje ir ploną permatomą kauliuką.
  • Nupjaukit kalmarų plaukmenis.
  • Išvirkit ryžius.
  • Apkepkit smulkiai supjaustytus grybus, sutarkuotą morką ir pusžiedžiais supjaustytą svogūną.
  • Sumaišykit su virtais sutarkuotais kiaušiniais, su tarkuotu sūriu, majonezu, padruskinkit, papipirinkit.
  • Atkreipkit dėmesį į tai, kad įdaras jau pilnai paruoštas, jį galima valgyti, o kalamarai dar ne. Reikalas tame, kad kalmarai labai greitai paruošiami, todėl įdaryti neparuoštais produktais neįmanoma.
  • Paruoštu įdaru prikimškit kalmarus.
  • Tose vietose, kur bus akys ir ausys truputį įpjaukit. Kur akys – įkiškit pipirus, o kur ausys- kalmarų plaukmenų trikampukus.
  • Prikimštus kalmarus, jeigu reikia sutvirtinkit mediniais krapštukais.
  • Paruoštus kalmarus dėkit į ugniai atsparų indą, pateptą aliejumi arba sviestu.
  • Jei norit kalmarų paviršių galit patepti majonezu.
  • Kepkit 10-15 minučių iki 150 C įkaitintoj orkaitėj.

Skanaus! 🙂





Vienas komentaras

× Norėdami prisijungti prie diskusijos, turite prisijungti