Kad iškeptumėte įdarytas paprikas, reikės:
500 g maltos kiaulienos, vištienos arba jautienos, 6 paprikų, svogūno, 2 česnako skiltelių, kiaušinio, morkos, žalumynų, druskos, pipirų, mėgstamų prieskonių, pomidorų padažo, acto.
Gaminimo eiga:
- Į mėsą stambia tarka įtarkuokite svogūną, smulkia tarka įtarkuokite česnako skilteles, įmaišykite sutarkuotą morką, susmulkintus žalumynus ir kiaušinį.
- Padruskinkite, papipirinkite ir minkykite (tik švariomis rankomis! 😀 ). Kuo ilgiau minkysite, tuo puresnė bus masė.
- Nuplaukite paprikas, nupjaukite viršūnes ir atsargiai išvalykite sėklas. Apačias truputį nupjaukite, kad paprikos galėtų „stovėti“.
- Paprikas prikimškite mėsos mase ir uždėkite nupjautas viršūnėles.
- Atskirame inde sumaišykite pomidorų padažą, nedaug acto, prieskonius ir supilkite į puodą, kuriame kepsite paprikas.
- Galite dar įmesti svogūnų, žalumynų (visko, ko tik geidžia širdis)
- Į padažą sustatykite paprikas.
- Aš dar kartais įpilu liesos grietinėlės.
- Kepimo indą uždenkite dangčiu (galite ir nedengti) ir kepkite 1-1,5 valandos iki 200 C įkaitintoje orkaitėje (kepimo laikas priklausys nuo Jūsų orkaitės privalumų. Jei kepsite su kiauliena arba vištiena, kepti teks trumpiau).
Skanaus! 🙂
Dar nėra komentarų