Itališka vištiena su grybais

Itališkai vištienai pagaminti prireiks:

• 12 vištų šlaunelių ( apie 1,2 kg),
• 410 g skardinės konservuotų pomidorų tyrės,
• 125 g nedidelių pevagrybių,
• Svogūnas,
• Česnako skilteės,
• 1/2 stiklinės baltojo vyno,
• 1/2 stiklinės vištienos sultinio,
• Šaukštas aliejaus,
• Šaukštelis džiovintų raudonėlių,
• Šaukštelis čiobrelių,
• Maltų pipirų,
• Druskos.

Gaminimo procesas:

Pievagrybius supjaustykite į 4 dalis. Prikaistuvyje pakaitinkite aliejų ir jame po kelias apkepkite vištų šlaineles, kol mėsa paruduos. Tuomet perdėkite į didelį karščiui atsparų troškintuvą. Į prikaistuvį berkite smulkintą svogūną ,sutrintą česnaką ir ant vidutinio karštumo viryklės skrudinkite, kol jie pagels. Svogūno ir česnako gabalėliais apibarstykite vištų šlauneles.Į prikaistuvį pilkite likusius produktus , juos pagardinkite prieskoniais. Kaitinkite , kol ims virti, tada sumažinkite karštį ir palengva troškinkite 10 minučių. Mišinį užpilkite ant vištienos . Uždenkite prikaistuvį, jį šaukite į 180 C karščio orkaitę ir kepkite maždaug 35 minutes, kol mėsa taps visiškai minkšta.

Skanaus !