Jaučio kepenys su obuoliais

Kad pagamintumėt jaučio kepenis su obuoliais, reikės:

350 g jaučio kepenų, 2 svogūnų, 2 – 4 obuolių, 7 šaukštų konjako, aliejaus, druskos, maltų juodųjų pipirų.

Gaminimo eiga:

• Juostelėmis supjausykit kepenis ir apkepkit aliejuje (nuolat maišydami).
• Šiaudeliais supjaustykit svogūnus ir apkepkit aliejuje.
• Svogūnus sudėkit į keptuvę, kur yra kepenys ir dar pakepinkit 3 minutes.
• Paskui sudėkit obuolius, supjaustytus skiltelėmis (prieš tai išimkit sėklas su sėklalizdžiais).
• Troškinkit dar 3 minutes.
• Supilkit konjaką.
• Padruskinkit ir papipirinkit pagal skonį.
• Troškinkit tol, kol išgaruos konjakas (troškinkit ant silpnos ugnies, nuolat pamaišydami).
• Skanu su bulvių koše ir raugintais agurkėliais.

Skanaus! 🙂