Jautienos vyniotinis su įdaru - Skaniausi patiekalų receptai! Kulinarija.
Bal 23, 2012
1005 Peržiūrų
0 0




Jautienos vyniotinis su įdaru

Įkėlė
Patiekalas "Jautienos vyniotinis su įdaru"

Patiekalas „Jautienos vyniotinis su įdaru“

Patiekalui „Jautienos vyniotinis su įdaru“ reikės:

  • 1 kg jautienos filė,
  • 50 g sviesto,
  • šaukšto garstyčių,
  • pipirų,
  • muskato,
  • druskos.

Įdarui:

  • 50 g kietojo sūrio,
  • raudonos ir žalios saldžiųjų  paprikų.

Omletui (taip pat įdaro dalis):

  • 2 kiaušinių,
  • 2 šaukštų pieno,
  • aliejaus ir druskos.

Gaminimo eiga: jautienos filė giliai įpjaukite, išplokite į vientisą gabalą, išmuškite, įtrinkite garstyčiomis bei prieskoniais ir pusvalandį pamarinuokite. Sūrį supjaustykite plonais griežinėliais. Paprikas nuplaukite, perpjaukite, išimkite sėklas, vaiskotį ir puseles supjaustykite plačiomis juostelėmis. Kiaušinius išplakite su pienu, gardinkite druska, pilkite į keptuvę su aliejumi ir iškepkite omletą. Iškeptą omletą ataušinkite ir klokite ant mėsos. Ant viršaus dėkite raudonos paprikos juosteles, tada sūrį, o ant jo – žalios paprikos juosteles. Mėsos kraštus užlenkite ir sutvirtinkite mediniais pagaliukais. Skardą ištepkite sviestu, dėkite vyniotinį, uždenkite dviguba folija ir 30 minučių kepkite iki 180 laipsnių temperatūros įkaitintoje orkaitėje. Likus 5 minutėms iki kepimo pabaigos nuimkite foliją. Gardu su šviežiom daržovėm ir žalumynais.

 





Dar nėra komentarų

× Norėdami prisijungti prie diskusijos, turite prisijungti