Kalakutienos kepsnys

Patiekalui reikės:

1 kg kalakutienos filė, 2 morkų, 5-6 svogūnų, 6-7 skiltelių česnako, ½ saliero šaknies, šaukšto miltų, 125 ml vyno, pomidoro, apelsino, lauro lapelio, petražolių, 15-20 juodųjų pipirų žirnelių, druskos.

Gaminimo eiga:

vandenį pasūdykite, dėkite supjaustytą morką, saliero šaknį ir virkite 15-20 minučių. Tada berkite supjaustytą svogūną ir sutrintą česnaką, lauro lapelį, pipirus. Virkite ant silpnos ugnies. Kalakuto mėsą supjaustykite gabaliukais ir sudėkite į puodą su daržovėmis, užvirkite. Kai kalakutiena išvirs, išgriebkite, dėkite į keptuvę, pilkite vyną ir berkite miltus. Ant kalakutienos viršaus dėkite po 4-5 griežinėlius pomidorų ir apelsinų. Barstykite smulkintomis petražolėmis ir viską apkepkite nelabai karštoje orkaitėje. Skanaus!