Kalėdinis kalakutas - Skaniausi patiekalų receptai! Kulinarija.
Gru 21, 2013
954 Peržiūrų
1 0




Kalėdinis kalakutas

Įkėlė
Kalėdinis kalakutas

Kalėdinis kalakutas

Kad iškeptumėt kalėdinį kalakutą, reikės:

kalakuto, obuolio, 200g riešutų, 150g džiovintų slyvų, česnako, muskato riešuto, rozmarinų, druskos, maltų juodųjų pipirų, 50g sviesto, 100g šoninės, 100ml konjako, sauso baltojo vyno.

Gaminimo eiga:

  • Slyvas pamirkinkit šiltam vandenyje.
  •  Kalakutą nuplaukit ir nusausinkit.
  •  Su trupučiu sviesto apkepkit riešutus.
  • Į indą dėkit supjaustytas slyvas, supjaustytą obuolį, šoninės gabaliukus, padruskinkit, papipirinkit, įberkit muskato riešuto, įpilkit konjako.
  •  Viską išmaišykit.
  •  Gautą masę kimškit į kalakutą ir užsiūkit.
  • Pusvalandį palaikykit kambario temperatūroj.
  •  Tada gerai įtrinkit pipirais ir druska, dėkit į didelę kepimo formą, įpilkit kelis šaukštelius aliejaus, pabarstykit rozmarinais, įpilkit vyno.
  • Kepkit 2 valandas (Gali būti taip, kad kepti teks ir ilgiau. Tai priklausys nuo kalakuto dydžio) iki 180 C įkaitintoj orkaitėj.
  • Nuolat palaistykit vynu.
  •  Likus 15 minučių iki kepimo pabaigos, kaitrą padidinkite (kad gražiai apkeptų odelė).
  • Garnyrui tiekite daržoves, vaisius ir bulves.

Skanaus ir gražių švenčių! 🙂





Dar nėra komentarų

× Norėdami prisijungti prie diskusijos, turite prisijungti