Karamelizuotos vištų kepenėlės su vynuogėmis - Skaniausi patiekalų receptai! Kulinarija.
Sau 6, 2015
706 Peržiūrų
0 0




Karamelizuotos vištų kepenėlės su vynuogėmis

Įkėlė
Karamelizuotos vištų kepenėlės su vynuogėmis

Karamelizuotos vištų kepenėlės su vynuogėmis

Pastaba. Dauguma nemėgsta vištų kepenėlių… Bet tai tikrai skanus ir naudingas produktas. Gaminasi greitai, paprastai iš pačių paprasčiausių produktų, bet patinka net ir didžiausiems gurmanams. Siūlau pasigaminti ir paskanauti.

Kad pagamintumėt šį patiekalą, reikės:

350 g vištų kepenėlių, 200 g stambių tamsių vynuogių (be kauliukų), ½ stiklinės sultinio, ½ stiklinės vynuogių acto, 1-2 šaukštelių rudojo cukraus, maltų juodųjų pipirų, sviesto, svogūno (galima ir be jo).

Gaminimo eiga:

  • Kepenėles nuplaukit, pašalinkit viską, kas nereikalinga, stambiai supjaustykit (galit ir nepjaustyt, nes nėra tos kepenėlės gigantės), papipirinkit, padruskinkit.
  • Išlydykit keptuvėje sviesto truputį (galit ir aliejų naudoti) ir apkepkit ant stiprios ugnies kepenėles (turi užsidėti rusva plutelė).

vksv (2)

  • Jei dėsite svogūną, jį supjaustykit ir pakepinkit.

vksv1 (2)

  • Pakepintą svogūną dėkit prie kepenėlių.

vksv2 (2)

  • Vynuoges pjaukit perpus.

vksv3 (2)

  • Dėkit prie kepenėlių, pabarstykit cukrumi, išmaišykit. Kaitinkit 1-2 minutes vis kresteldami keptuvę.
  • Actą pašildykit nedideliam puodelyje (turi išgaruoti 1/3), supilkit sultinį ir pavirkit 5 minutes.

vksv4 (2)

  • Padažą supilkit ant kepenėlių, jei norit dar įmeskit gabalėlį vieną, kitą sviesto ir troškinkit 1-2 minutes.
  • Kepenėles skanaukit su mėgstamu garnyru.

Skanaus! 🙂





Dar nėra komentarų

× Norėdami prisijungti prie diskusijos, turite prisijungti